| 词条 | 咖喱粉丝虾 |
| 释义 | § 原料 咖喱粉丝虾 主料：大虾、粉丝 辅料：菠萝、洋葱、红辣椒、蒜、姜 调料：盐、鸡精、白糖、香油、咖喱粉 § 烹制方法 1、将大虾清洗干净，粉丝泡软，洋葱、菠萝、红辣椒分别切成末； 2、坐锅点火倒油，放入大虾煎熟，再加入红椒末、洋葱末、姜蒜末爆香，放入菠萝丁翻炒，加入白酒、酱油、咖喱粉、盐、鸡精、调味，倒少许水，烧开后放入粉丝，焖煮片刻出锅即可。 特点：黄红相间，浓香味醇。 |
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