| 词条 | 咖啡馆服务 |
| 释义 | § 行业简介 咖啡馆服务 走进咖啡馆，你能轻松的享受一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意感，一张舒适的椅、一架高贵典雅的琴、一个琳琅满目的展示柜，以及一幅温馨雅致的壁画，营造着一种足以令人感动的氛围。置身于这种氛围之中，手握一杯或成熟果敢的“蓝山”或内容丰富的“奶特”或简练豁达的“冰咖啡”，桌上的牛排和笔记本电脑旁零散地摆放着一些或入时或传统的书刊，耳边回响着或悠扬的爵士乐或浪漫的流行曲，这是一幅多么美妙的咖啡馆文化时尚画面啊！ 一个好的咖啡馆服务管理师，可以让人在咖啡馆中嗅到来自远方的香浓，找到储存许久的芳香，听到从不褪色的心声，触摸记忆的酸涩，守候四季的变迁，实现梦想。 不仅要懂得经营还要懂得管理，一个优秀的咖啡馆服务管理师更加务实、更加灵活、更加有效，不但懂得单品经典热、冰咖啡系列，花饰经典咖啡系列，单品经典果汁系列，花饰经典果汁系列，单品茶系列，花果粒茶系列，花草茶系列，花饰冰淇淋系列，夏日冰沙系列等，而且要懂得餐食，有美味茶点系列，中式套餐系列，西式套餐系列，部分调酒、部分商务套餐及情侣套餐等多系列上百品种，还要能够管理好表演舞台、才艺展示区、休闲区、商务区、包厢区，满足不同消费层次的需求，全方位增加经济收入，提高经济效益。 除此之外，咖啡馆服务管理师还要注意许多细节，比如在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。咖啡馆服务管理师还要有情调，要让店铺内部的装潢设施、吧台陈设，以及店铺的照明等，有魅力且具美感。总之，咖啡馆服务管理师必须能动用“人”、“设备”、“便利”等种种因素，塑造整店综合活动形象。 § 职业名称 咖啡馆服务管理师 § 职业定位 具有丰富的咖啡知识，综合咖啡馆的各种资源，塑造良好的咖啡品牌，创建一家优秀的咖啡馆。 § 职业等级 咖啡馆服务管理师资格认证分为三个层次：初级咖啡馆服务管理师（职业等级三级）、中级咖啡馆服务管理师（职业等级二级）和高级咖啡馆服务管理师（职业等级一级） § 鉴定适用人员 1、专业从事咖啡馆服务工作的人员 2、咖啡馆的经营管理人员 3、从事与咖啡经营行业相关的工作人员 § 申报条件 初级咖啡馆服务管理师(具备以下条件之一者) 1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。 2、在本职业连续见习工作2年以上。 中级咖啡馆服务管理师(具备以下条件之一者) 1、取得本职业初级咖啡馆服务管理师资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业中级咖啡馆服务管理师正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。 2、取得本职业初级咖啡馆服务管理师资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 3、相关专业大专及以上学历，连续从事本职业工作3年以上。 高级咖啡馆服务管理师(具备以下条件之一者) 1、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业8年以上。 3、相关专业大专及以上学历，连续从事本职业工作5年以上。 全国服务师专业委员会 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。