§ 简介
全乡从事水产和镶牙的农民占全乡总劳力的三分之二，全国除西藏外都留有和合镶牙人的足迹。和合黄金嘴水域盛产的银鱼最为名贵，是佳宴丰席上的珍品，驰名中外，它与太湖等地回游型银鱼不同，属定居型，它形如玉簪，体长约两寸，肉质细嫩，晒制成银鱼干味道异常鲜美，营养价值很高。尤其是这里出产的红眼银鱼，早在唐朝就成为珍贵的贡品。
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