原料：羊排500克，老南瓜400克，葱段10克、姜片6克、料酒15克、胡椒粉3克、盐5克、味精3克、香叶2克、草果1个

制法：

1、老南瓜洗净切块，羊排剁块，漂尽血水以去异味，飞水。

2、锅上火，加水烧开，放入羊排、料酒、葱段、姜片，打去浮沫，倒入沙锅内，放香叶、草果炖25分钟，放入南瓜块再炖20分钟，调入盐、胡椒粉、味精即可。

注意：羊肉是大补温补，南瓜是补中益气。同时烹制以后，在胃里面容易胀气，容易胸闷。对消化功能不好。