老岭石又名“柳岭石”，产于寿山乡北端柳岭深山中。早在宋代就大量开采用于雕刻。

福州地区，在南朝与宋朝的墓葬中出土了许多陪葬的石俑，据考证这些石俑大多为老岭石。这说明早在1500多年前的南朝老岭石已经开采，到了宋代已大量开采。20世纪五六十年代，柳岭矿脉也大量出石，当时很多寿山石雕的一般产品都以老岭石为原料。此后的柳岭矿脉主要开采工业用的耐火材料，近年在耐火石料中发现了一些可用于工艺雕刻的石材，质地与色泽往往比旧的老岭石更加丰富多彩。

以雕刻用料的要求来衡量，老岭石属于粗质石料，材巨，质地坚脆，含砂，不透明。有青绿色、淡黄色、黄色、灰色、灰黑色等。其质地较好者可分为老岭青、老岭黄、虎嘴老岭石等。

老岭青石 淡绿色，带有黄味，有许多结晶体斑纹与小白点搀杂其间，结晶体部分微透明。由于石质坚硬，雕刻行刀费力，且声音很大，其石屑有如细小的玻璃碴。

老岭黄石 淡黄色或黄色，同样隐现淡色的结晶体斑纹与小白点，时有小砂丁隐于石中，质地稍松于老岭青石。

虎嘴老岭石 出产于老岭山顶的虎嘴岩，质地比较细润，多呈块状，单独夹杂于围岩之中。有红、黄、白、绿、灰等色及浓淡变化，常见的有各色相间之花老岭石。由于质地和色泽与早期的老岭石不同，故而冠以地名称之“虎嘴老岭石”。

老岭石质地坚硬，打磨上蜡后光泽度好，无须上油保养。