捞饭是上党地区一种农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。

捞饭

lāo fàn

上党地区一种农家主食〈一般在夏天的中午吃〉！

材料：小米

做法：先将小米淘过，放入开水的锅中，待小米煮到6--7分熟时，捞出放入其它锅中，然后加微火焖制40--50分钟即可食！

口感：粒粒可分，香甜味美!

食上加烩菜或凉菜更上口，也可肉炒或鸡蛋韭菜炒过味道更佳！

食此美餐---营养有加，持久耐消〈一般适合于下午体力劳作，所以在中午吃〉!