主料：五花肉

辅料：西兰花、土豆、茄子、豆皮、海带、葱、姜

调料：盐、酱油、胡椒粉、高汤精、料酒、蚝油、八角

烹制方法：

1、将五花肉切片，土豆、茄子切块，豆皮、海带打结备用；

2、坐锅点火倒油，下葱姜爆香，放入五花肉煸炒，加八角、料酒、酱油蚝油、高汤精、胡椒粉、盐，放入土豆、茄子，倒少许水，再放入海带、豆皮，转入电砂锅中焖10分钟左右；

3、将西兰花焯熟取出摆在盘中，焖好的菜装盘即可。

特点：鲜香软嫩，营养丰富。