| 词条 | 赖府茶庄 |
| 释义 | 赖府茶业，源于百年前的“赖府”茶庄，茶庄创立于清光绪3年，茶庄秉承专业的制茶技术在北斗创立了第一家茶庄，开始了历史的制茶生涯。赖府茶庄的百年传统经营特色是一个字——“诚”，诚信于民，取诚于人。“诚”就是赖府茶庄的生存之道，也是赖府茶庄历经风雨不衰的生存之魂。赖府茶庄一直以来以制作手工乌龙茶闻名，然而随着时代的改变、茶品种的多元化，赖府茶庄也致力于新产品的开发--冰泡茶。凭着“永远追求完美，缔造茶业经典”的信念，赖府茶业一直非常注重产品的内在。赖府茶庄，完美的品质源于执着的追求。 百年茶叶品牌——赖府赖府茶业，源于百年前的“赖府”茶庄，茶庄创立于清光绪3年（西元1877年），由于当时的北斗文风鼎盛，而赖府茶庄创建人由广州渡海来台，秉承专业的制茶技术在北斗创立了第一家茶庄，开始了历史的制茶生涯。 茶庄座落在台湾彰化县北斗镇五权里中华路的赖府茶庄，陪着北斗的兴衰已走过一百多个年头，详细的历史多已不可考。茶庄先后经历了二次世界大战、国民政府迁台等历史上的巨大变动，在二次世界大战中有短暂的中断，经赖氏家族重组，对茶的质量与口感不断改进，生意却愈发的兴隆，尤其是在赖氏后人的努力经营之下，再次攀向事业的第二个高峰，当时只要提起炭焙乌龙茶，赖府茶庄是无人不知，无人不晓，知名度甚至远及海外。 开业近百年来，赖府茶庄一直坚持炭火烘焙，炭焙过的茶叶发酵较重，但性质却更温和，对肠胃刺激也更小。 赖府茶庄的百年传统经营特色是一个字——“诚”，诚信于民，取诚于人。“诚”就是赖府茶庄的生存之道，也是赖府茶庄历经风雨不衰的生存之魂。 赖府烘焙法从赖府茶庄创立伊始，便对所有精挑细选的茶叶，再以炭火烘焙，让不同的茶叶，表现出各自最佳的风味。 随着时代的进步，传统的炭火烘焙也有了新的进展，赖府茶庄以更科学、更稳定的技术，针对不同特性的茶叶施以不同温度、时间及程度的烘焙，在这个去芜存菁的过程中，将茶叶中的苦涩及「菁生味」去除，而留下最纯净最醇厚的茶香与口感。 赖氏烘焙法是一种提升茶性与口感的烘焙方式。从选茶开始，选用刚采收的新鲜、含水量充足的茶叶，并分别为不同茶叶设计不同的烘焙方式，使茶叶的「香气」和「味道的氛围」发挥得淋漓尽致，达到气清、质醇、韵雅、香远的最佳标准。 今日的赖府如果想品尝到真正传统的炭焙乌龙茶，真正赖府茶师傅的手工制茶，那么请您唯有选择赖府茶庄，「赖府茶庄的茶除了累积百年的技术外，还有着家族不外传的秘方，不是家传继承者绝无法得知，这就是为什么赖府茶庄的茶与众不同，口味独具，别人绝对无法模仿」。 赖府茶庄一直以来以制作手工乌龙茶闻名，然而随着时代的改变、茶品种的多元化，赖府茶庄也致力于新产品的开发，希望藉由纯熟的手艺加上新的原料和烘培方式，制作出更符合现代消费者的口味。其中年轻族群是赖府茶庄最重视的市场，于是有了百年老店的首次创意新作——冰泡茶，面对特殊口感的全新产品，赖府对其要求及用心，绝不下于其它知名产品，当然也少不了赖府茶庄的独家秘方，既然是创意系列，她希望做到绝对的与众不同，有别于传统的口味，吸引年轻族群和赖府茶庄的忠实客户尝新。 「赖府茶庄希望让大家永远都能品尝到最好的炭焙乌龙茶，这是赖府茶庄对大家的承诺，也是我们赖府人的责任」。 赖府的使命专业、专心做最好的茶叶！ 赖府，听到这个名字，也很多人会不以为然，不就是一个茶叶的品牌吗？然而，在每一个赖府人的心里，她不仅是一盒茶叶，更是一项至高无上的事业，从百年前创业至今的赖府茶业，都凝聚了每一代赖府人的心血，也凝聚着赖府人对完美的共同信仰与追求。 整合产业链——坚持做最好的茶叶 在历代赖府人的眼里，赖府不是一个工业化产品，而是一件精雕细琢的艺术品。因为，赖府茶业始终坚持走高端产品的路线，决心为中国茶行业市场做出一个优秀的榜样，一个优质的标准。 赖府的定位赖府茶道，名副其实的贵族茶道 无论时代怎么改变，贵族，从未在这个世界上消失过。今天，把他们也普罗大众区分开来的，不再是广袤的庄园，不再是奢侈的享乐——而是他们举手投足散发出来的气质，他们独具一格的生活态度以及任何一个能彰显他们生活品质的细节…… 只为小数人专享的赖府名茶，轻轻饮上一口，你一定会露出绅士或淑女般优雅的笑容。这个体会，不仅写在你的脸上，更印到你的心底。这是一种高贵品质和高贵血统的完美结合，沉淀了几百年的贵族气质瞬间融入你的骨子里，宣告你的品味，彰显你的生活——在赖府面前，你就是今天的新贵。 赖府的梦想一群挑剔的人聚在一起多年,只为一个共同的梦 都说物以类聚,人以群分.赖府团队,因其挑剔的特质在业内颇有声誉.团队里的人,几乎大部分都是伴随赖府成长至今的,为什么这群挑剔的人能在这里呆那么多年,到今不离不弃?这群因固执而可爱的人说.在赖府,我们找到了一种满足感,找到了共鸣.在这里,每个人都知道自已的事业是多么神圣而高贵.为这个梦想而不断努力.对完美的执着追求,对细节的严苟挑剔,让所有赖府人在“专心致志做最好的茶叶”这趟梦想之旅中不仅充满了奋斗的激情，更感到前所未有的充实和快乐。 完美的品质源于执着的追求 凭着“永远追求完美，缔造茶业经典”的信念，赖府茶业一直非常注重产品的内在，不仅在鲜叶与生产工艺上功夫，更特设完整而严谨的品质保证系统，从鲜叶检验到成品的检验，历经十三道关卡的品质控管保证了赖府茶质量的无懈可击。每一个细节，我们都审视着自已，挑剔着自已。至此，在茶行业，赖府不仅代表着一系列最优秀的茶，更代表一种挑剔的精神理念…… |
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