材料:豆豉、葱、姜、蒜末、腊肉

做法:

1.爆香豆豉，葱、姜、蒜、末

2.放入切片的腊肉炒至微微吐油

3.加四角豆炒软，放少许水加盖焖一会，有味使之出，无味使之入

特点:一红一绿，一香一脆，相得益彰。