基本信息

内容简介

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基本信息

出版社:南海出版公司; 第3版 (2011年1月1日)

平装:72页

正文语种:简体中文

开本:48

ISBN:9787544227964

条形码:9787544227964

商品尺寸: 16.4 x 13.6 x 0.4 cm

商品重量: 141 g

ASIN:B004PVTG6Y

内容简介

《快乐厨房5:辣火锅》川式经典美食文化，在家也能做的千锅百味。《快乐厨房5:辣火锅》由南海出版公司出版。

目录

Part 1 四川火锅的起源与特色

四川家常火锅简介

吃火锅要坚持10原则

Part 2　经典火锅

猪肉粉丝火锅

血旺火锅

酸菜猪肉火锅

肥肠火锅

麻辣牛肉火锅

川辣牛心顶火锅

羊肉白菜火锅

鸡肉粉丝火锅

辣椒鸡火锅

啤酒鸭火锅

剁椒龟头火锅

邮亭鲫鱼火锅

酸菜鱼火锅

乌江鱼火锅

酸萝、鲇鱼火锅

Part 3　家常火锅

冬瓜排骨火锅

黄花菜猪肚火锅

肥肠蘑菇火锅

豆芽猪杂火锅

香菇猪蹄火锅

羊脊骨黄花菜火锅

羊肉冬瓜火锅

羊肉豆腐火锅

牛肉牛肚火锅

牛肉西红柿火锅

鸡杂豆腐火锅

鸡肉白萝卜火锅

黄花菜鸡肉火锅

茶树菇仔鸡火锅

海带鸭火锅

鸽子鸭肉火锅

鸭肉香菇火锅

鲫鱼冬瓜火祸

蛤蜊鸡翅火锅

鲜虾火锅

鱼头包菜火锅

鱼头毛肚火锅

鲇鱼毛肚火锅

鲇鱼火锅

鲜鱼豆腐火锅

Part 4　特色火锅

口味鸡火锅

鸡翅火锅

无花果鸭肠火锅

卤牛眯火锅

卤味鸭火锅

酸菜鹅掌火锅

松滋鸡火锅

带龟木瓜火锅

西瓜皮鳝鱼火锅

鳝鱼油条火锅

柠檬鱼火锅

豆腐冷锅鱼

鱼羊鲜火锅

Part 5　养生火锅　猪肚鸡肉火锅

滋补鸡火锅

土鸡平菇火锅

藏红花土鸡?锅

鸭肉百合火祸

乌鸡羊肉火锅

乌鸡毛肚火锅

鲫鱼猪肚火锅

竹荪鲫鱼火锅

天麻鱼头火锅

莲子鱼头火锅

鲫鱼海参火锅

山药当归蟹火锅

海马带鱼火锅

甲鱼胡萝卜火锅

鸽子甲鱼火锅