用料：鲜苦瓜250克、豆腐250克、猪瘦肉200克，料酒、精盐适量。

制法：将苦瓜去瓤切成小丁块，豆腐切小块，猪瘦肉切薄片。先将猪肉片入锅

中，调入料酒和精盐，加水煮沸5分钟，入苦瓜、豆腐共煮即可。

功效：能清心涤热而明目，疗疖子、痱子。