克氏原螯虾（Procambarus clarkia）是淡水螯虾的一种，英文名Red Swamp Crayfish或Red Swamp Crawfish.。它原产于北美，后传入日本，上世纪三十年代由日本传入我国，因其肉质细嫩，味道鲜美而备受人们的青睐，其养殖的规模也是逐年扩大。

本文结合最新的研究进展对它的生物学特性和其养殖所带来的影响作一简单的介绍。

1克氏原鳌虾生物学特性

1.1分类地位和基本特征

克氏原螯虾隶属于甲壳纲、十足目、鳌虾科，俗称龙虾、淡水龙虾、螯虾等。其成虾体长一般在7～13cm（眼至尾扇距离）之间，体型粗壮，甲壳呈深红色。虾体分头胸和腹两部分，头部有5对附肢，其中2对触角较发达，胸部有8对附肢，后5对为步足，前3对步足均有螯，第1对特别发达，与蟹的螯相似，尤以雄虾更为突出。腹部较短，有6对附肢，前5对为游泳肢，不发达，末对为尾肢，与尾节合成尾扇，尾扇发达。同龄的雌虾比雄虾个体大。雄虾的第2腹足内侧有1对细棒状带刺的雄性附肢。雌虾则无此对附肢，这也是识别克氏原螯虾雌雄的一个主要特征。

1.2生活习性

克氏原螯虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。是能生活在环境很恶劣的水域的生物，如臭水沟、沼泽等，所以叫沼虾。因为它以肮脏的废弃物为食，也曾 有“垃圾处理工厂”的称号。后来被商人美其名为“小龙虾”来出售给顾客，特别是生活在内陆城市的许多国人对真正龙虾的认知不多，也很认可小龙虾 。就此被国人以讹传讹，“小龙虾”似乎便被“正名”了。

小龙虾可以生长在污染严重,过营养化的污水中,连鱼都不能生存的水体中,就产小龙虾.再之其食性就是腐烂的水生动物的残骸,体内含有较多的有害物质,携带的病原微生物就更不用说了.一些接纳生活污水的路边小沟,都是这小龙虾的生活乐园。