[原料/调料]
[制作流程]
鲑鱼 4两新鲜香菇 1朵
洋葱 1/4个
秋葵 4条
盐 少许
酱油膏 1/2大匙
白胡椒 少许
香油、白酒 各少许
(1)将材料洗净沥干后，再分别切好备用。
(2)铁叉依序串入洋葱、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、洋葱等材料备用。
(3)将调味料拌匀备用。
(4)将烤架洗净后，放在炭火上，刷上少许油，放入鲑鱼串烧烤，一边烤一边刷上调味料，由于串烧的食物，串连时中间的空隙较密，所以一定要注意，烤到全熟为止，可以稍微弄开检查一下，是否熟透，以免吃到半生不熟的烤品。
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