[原料/调料]

[制作流程]

[原料/调料]

鲑鱼 4两新鲜香菇 1朵

洋葱 1/4个

秋葵 4条

盐 少许

酱油膏 1/2大匙

白胡椒 少许

香油、白酒 各少许

[制作流程]

(1)将材料洗净沥干后，再分别切好备用。

(2)铁叉依序串入洋葱、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、洋葱等材料备用。

(3)将调味料拌匀备用。

(4)将烤架洗净后，放在炭火上，刷上少许油，放入鲑鱼串烧烤，一边烤一边刷上调味料，由于串烧的食物，串连时中间的空隙较密，所以一定要注意，烤到全熟为止，可以稍微弄开检查一下，是否熟透，以免吃到半生不熟的烤品。