原料：焖熟的米饭250克，黄油8克，奶酪40克，干面包8克。

烹饪方法：将奶酪檫碎；黄油热熔。在耐火盘刷上一层黄油，放一半的米饭，摊平后放上一半奶酪，再把另一半的米饭放上，滩平，把剩下的奶酪和干面包屑，都撒均匀，放进200℃的烤炉里，烤15分钟，表面至金黄色时即可。

此菜特点：奶酪香味浓，面包屑酥脆。