目前，人们把对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良生理反应的物质，统称为抗营养因子(ant卜nutritionalfactors，ANF)

瞳1。绿升牌——发酵豆粕是由康壮生物科技研究所研发、河北康壮生物发酵制品有限公司（原沧州市康壮兽药有限公司）生产，采用经遗传筛选的高活性酵母菌、乳酸菌、杆菌等益生菌利用现代生物技术对优质豆粕发酵、酶解而成，是植物蛋白源同微生态技术完美结合的优质蛋白源。抗营养因子作为一种“生物农药"，可以保持植物株及其种籽免受霉菌、细菌、病毒、害虫和鸟类的侵害，但对畜禽却是有害的。如果饲料中的抗营养因子含量超过畜禽的耐受水平，将对畜禽的生产性能及健康均产生不利影响。大豆、大豆制品、豆粕等，存在下面这些抗营养因子：蛋白酶抑制因子、大豆凝聚素、致过敏反应蛋白、脲酶、及其他抗营养因子如：非淀粉多糖、单宁、大豆寡糖等；

发酵产生大量活性肽：如寡肽、小肽铁、抗菌肽、免疫增强肽等等，同时这些肽类物质的消化率经实践证明，比氨基酸的消化吸收更快、更好、更安全，显著增加消化吸收率，特别是哺乳期乳猪、断奶仔猪、保育猪饲料中使用效果更好，提高采食量、日增重，改善母猪产后食欲，公猪配种后体能恢复，并可整合微量元素，（如铁）保护维生素效价；完全消除豆粕中的抗营养因子，如蛋白酶抑制因子、植物凝聚素、脲酶、胀气因子、过敏因子（大豆抗原蛋白）等等被彻底分解清除，植物细胞壁100%破裂，同时我们的微生物发酵工艺不同于单纯的酶解豆粕生产工艺，（酶解豆粕生产工艺无法完全去除上述抗营养因子，同时没有微生物的参与改造，所产生的小肽类很多带有苦味，适口性不强)；发酵豆粕含有大量的有益菌，显著改善乳猪、仔猪肠道微生态平衡，降低发病率，提高免疫力，抑制有害细菌如大肠杆菌，沙门氏菌等；富含乳酸等优质酸化剂，酸化肠道，抑制有害细菌，提高饲料转化率，增强抵抗力；可配制完全无鱼粉配方，效果丝毫不受影响，从而不受国际鱼粉价格波动的影响，降低营养成本，替代动物蛋白；发酵中产生的醇、酯等芳香物质和功能性氨基酸（如氨基丁酸）对嗅觉或味觉具有刺激作用，提高采食量；在饲料中使用10～20%发酵豆粕，可以降低使用抗生素与药物，有利于饲料与养殖业的健康发展，为生产无公害猪肉提供可靠技术选择；蛋白质消化率大于99%，同时通过工艺条件的控制，将大量有益菌及其产物（乳酸菌、酵母菌、乳酸、双歧杆菌、UJF）都保留下来，使得产品既具有优质蛋白饲料的特性，又具有微生态制剂的功能，也是一种理想的鱼粉替代品，养殖效果表明：其为高档乳猪料，水产料的首选优质蛋白，同时适当补充蛋氨酸等成分，是畜禽类的理想蛋白源。

一、绿升发酵豆粕的功能特点：

1、蛋白质含量高、消化率高，吸收速度快，提高 饲料报酬。

2、降解抗营养因子，解决乳猪断奶应激，提高日增重。

3、降解大分子蛋白，将大分子蛋白降解为易吸收的小肽；

3、富含有益菌，调节胃肠道菌群平衡，减少应激，减少肠道疾病，同时在水产饲料中使用，有益菌进入水体后，可以维持水体的微生态平衡，改善和稳定水质。

4、富含乳酸，未知生长因子、维生素，具有特殊 发酵香味，具有诱食作用，营养均衡全面，有利于维持动物的营养平衡。

5、产生有益代谢产物、净化养殖环境。

二、生产工艺流程：

发酵原料设计　原料采购

菌种发酵和酶解 发酵监控 干燥 检测 粉碎 包装

菌种选择和工艺发酵设计

三、发酵豆粕的指标（矿物质与微量元素略）：

1、 粗蛋白 ≥50% 粗灰分 ≤7% 水 分 ≤12% 消化率 ≥97.1%

生物素 ≥350克/吨 乳 酸 ≥3% 酸 碱 4.5- 5.0 有益菌 ≥18亿/克

小肽（1000道尔顿以下）≥10% 蛋白酶≥200u/g

抗原和抗营养因子含量：

蛋白酶抑制因子： 未检出

大豆凝聚素（SBA）： 未检出

致过敏反应蛋白（antigenic piotein）: 未检出

脲酶（UA ）: ≤0.01mg/g.min

其他（如非淀粉多糖、植酸、单宁、大豆寡糖、大豆异黄酮等）：未检出

2、

猪消化能 3997kcal/kg

猪代谢能 3589kcal/kg

猪 净 能 2307kcal/kg

禽代谢能 2578kcal/kg

鱼消化能 3300kcal/kg

奶牛净能 110 1kcal/kg

用法用量

用法： 直接添加于饲料中

用量： 仔猪教槽料 10%～20%

仔猪断奶料 5%～18%

代 乳 料 10%～20%

犊牛代乳料 10%～25%

水 产饲 料 8%～22%

禽 料 3%～10%

净重：25kg/袋 贮存：存放于阴凉干燥处 保质期：12个月

氨基酸含量表（氨基酸总量50.44%）

项目　结果（%）　项目　结果（%）

天门冬氨酸　5.5　异亮氨酸　2.32

苏氨酸　1.95　亮氨酸　3.86

丝氨酸　2.33　酪氨酸　2.45

谷氨酸　8.40　苯丙氨酸　2.72

甘氨酸　2.22　赖氨酸　3.24

丙氨酸　2.67　组氨酸　1.29

结氨酸　2.67　精氨酸　3.12

蛋氨酸　1.05　脯氨酸　2.59

2、动物消化利用：

体外消化能：96.1% 蛋白质水解度≥15%

体外消化率比较：

豆粕： 80% 进口鱼粉:85% 进口同类产品：90-98%

国产类产品：80-90% 绿升-发酵豆粕： 96%

3、与鱼粉的比较：

绿升-发酵豆粕： 鱼粉

体外消化能： 96.1% 85%

灰 分 ≤8% 10-15%

品 质 稳定 不稳定

贮 存 期 长 短

病原菌污染 无 未知

化 学 污染 无 未知

抗氧 化剂 无 有

生 物 氨 无 有

4、绿升—发酵豆粕的应用：

A、绿升—发酵豆粕配制无鱼粉断奶仔猪饲料（具体数据详略—详见说明）

结论：乳猪断奶初期、比膨化大豆营养性更好、抗断奶应激、对改善乳猪、仔猪腹泻率明显，采食量增加、成长速度明显……

作为高档乳猪料、仔猪料的优质蛋白源，配制无鱼粉饲料还可以降低成本；

B、绿升—发酵豆粕替代鱼粉的应用：

结论：用绿升—发酵豆粕在水产饲料中60—80%替代鱼粉饲养效果明显好于100%使用鱼粉的配合饲料（具体每一种水产饲料的代替比例详略—详见说明）；

在鳗鱼饲料中5—15%等量替代红鱼粉，能获得好的饲养效果和经济效益；

C、绿升—发酵豆粕用于断奶仔猪应激效果：

结论：有较好的适口性，提高采食量，提高日增重；在8—25%之内随着配比提高生长的速度也增加；代替抗生素的使用，降低成本；有效代替动物蛋白改善早期断奶仔猪生长性能……；