材　料:

制作方法：

材　料:

白土司2片 小里肌100公克 盐适量 白胡椒粉适量 高丽菜丝适量 芒果适量 小蕃茄1/2颗 炸粉：

低筋面粉适量 蛋液适量 面包粉适量 美乃滋芥末酱：

美乃滋30公克 黄芥末粉2公克

制作方法：

1.小里肌略冲水，横向划上数道刀痕，撒上少许盐、白胡椒粉后，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入锅中以170℃的油温炸熟，捞起沥油备用。

2.美乃滋和黄芥末粉混合拌匀。

3.土司分别抹上作法2的抹酱，放入作法1的里肌肉，卷起后切成适当大小片状，排入盘中，再放入高丽菜丝、芒果、小蕃茄装饰即可。