词条 | 卡通饼干 |
释义 | 卡通饼干的特点 卡通饼干制作简单,口感良好。 卡通饼干的制作材料 主料: 低筋面粉120克、高筋面粉30、克黄油60克、糖粉36克、全蛋30克(约半个)、奶粉18克 卡通饼干的制作步骤 1 待黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器搅打至颜色稍浅,体积膨胀呈羽毛状,此时黄油已打发。 2 分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。 3 在打好的黄油混合物中倒入奶粉,筛入高筋面粉和低筋面粉。 4 用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按,看不到干粉即可,将面团放入冰箱冷藏半小时。 |
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