词条 | 咖喱蔬菜 |
释义 | 做法一咖喱蔬菜 原料:花椰菜,胡萝卜,青椒,洋葱 调料:咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜 做法: 1.蔬菜洗净切成条状,在沸水中煮2分钟。 2.锅中放油,烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。 3.倒入各种蔬菜调匀入味。 4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。 点评:如果以前从没做过咖喱餐,不妨把这道菜作为开山之作,因为它操作方便,营养美味。 做法二用料咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉) 土豆1个 胡萝卜2个 洋葱1个 高汤500ml 盐3克 食用油3汤匙 做法1、先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块 2、热锅凉油,小火将咖喱卤下锅 3、将土豆,胡萝卜下锅翻炒 4、加入高汤 5、炖煮土豆9成熟后放洋葱 6、稍加炖煮后加盐,出锅.... 小提示1、因为用的是高汤就不要加鸡晶了 2、炒咖喱卤或咖喱粉时一定要用小火,大火就会糊.... 3、这是2人份 |
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