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词条 咖喱蔬菜
释义

做法一

咖喱蔬菜

原料:花椰菜,胡萝卜,青椒,洋葱

调料:咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜

做法:

1.蔬菜洗净切成条状,在沸水中煮2分钟。

2.锅中放油,烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。

3.倒入各种蔬菜调匀入味。

4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。

点评:如果以前从没做过咖喱餐,不妨把这道菜作为开山之作,因为它操作方便,营养美味。

做法二

用料

咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉)

土豆1个

胡萝卜2个

洋葱1个

高汤500ml

盐3克

食用油3汤匙

做法

1、先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块

2、热锅凉油,小火将咖喱卤下锅

3、将土豆,胡萝卜下锅翻炒

4、加入高汤

5、炖煮土豆9成熟后放洋葱

6、稍加炖煮后加盐,出锅....

小提示

1、因为用的是高汤就不要加鸡晶了

2、炒咖喱卤或咖喱粉时一定要用小火,大火就会糊....

3、这是2人份

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更新时间:2025/3/17 12:57:57