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词条 聚福楼饭店
释义

老正兴菜馆

于1908年(清光绪三十四年)开业,原设于上海九江路(旧称佛陀街)内,1930年迁至山东中路南京东路口,由夏连发等创办,原名“正源馆”。后由夏连发之子夏顺庆主持,经以营无锡风味菜为特色。20年代,改名为 “老正兴菜馆” ,40年代时,又在南京开设了分店,“雪园老正兴馆” ,因而原店又称为 “东号老正兴菜馆”,现为全国最老的“老正兴”。主要名菜有“青鱼下巴划水”、“青鱼秃肺”“油爆虾”等。周恩来总理、陈云、陈毅副总理等曾在此作客,原市长汪道涵曾题写了“老正兴菜馆美食”,著名园林艺术家陈从周题写了店名。

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