【菜名】 菊苗粥

【所属菜系】 全部

【来源】《遵生八笺》

【原料】甘菊新鲜嫩芽或幼苗 北粳米各50克 冰糖适量

【制作】将菊苗洗净切细，煎水取汁，约100克，入北粳米、冰糖，

再加水400克，煮成稀薄粥。

【用法】每日2次，稍温食。

【功效】清肝明目，降低血压。适用于高血压、高脂血症。

【宜忌】脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。