| 词条 | 酒店财务管理操作实务 |
| 释义 | 作者：方伟群主编 ISBN：10位［7503233117］13位［9787503233111］ 出版社：中国旅游出版社 出版日期：2008-1-1 定价：￥30.00元 内容提要本书展现了酒店财务管理的整个业务流程，阅读和使用对象是酒店财务部的管理人员和员工，本书的编写注重财务业务操作的过程和细节，注重财务活动的可操作性和实用性。 作者简介方伟群,毕业于南师范大学外语系,高级经济师.从事酒店业二十多年,主持过五星级金海湾大酒店的策划、筹建、经营和管理等领导工作，主编了《金海湾大酒店管理与服务规程》、《东方嘉伯酒店管理模式》、《前厅实务与特色服务手册》及《客房实务与特色服务手册》，著有《酒店总经理实践二十讲》等书。现为东方酒店控股有限公司副总经理兼东方嘉伯酒店管理公司总经理，并当选为广东省旅游协会、广东酒店行业协会副会长。 目录编者的话 收银及内控业务 会计业务及规范 货币资金管理 应收、应付帐款管理 存货管理 固定资产及耐用物资管理 成本费用管理 预算管理 附录 后记 主要参考文献 …… 书摘章节预算管理 一、财务预算编制规程 （一）总则 为在酒店全面推地经济核算制度，切实做好预算工作，提高酒店各部门、各班组经营管理水平，根据我国的相法规以及国际惯例，结合酒店业务经营和财务活动特点与管理要求，制定本规程。 本规程是管理公司或成员酒店及各部门财务预算工作必须遵盾的原则、规范和基本程序。 财务预算是酒店经营计划的核心。酒店的所有收入和支出，都必须纳入财务预算，酒店的一切财务活动，都必须按财务预算进行，酒店、各部门以及部以下单位的业务经营业绩，都必须以财务预算成情况为准。 财务预算实行酒店和酒店各部门以及各班组三级管理。 |
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