| 词条 | 久久丫 |
| 释义 | 久久丫,特色休闲食品，源于秦末，其特点是入口以后，奇香扑鼻。 品牌追溯秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。相传，三军多荆楚人士，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭颈味佳，久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜。而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，名之“久久丫”，流传于后。 公司简介以提供特色休闲美味，传播轻松快乐心情为公司的服务经营理念。 作为鸭脖子行业的领头羊，正宗奇香派的代表，久久丫早已家喻户晓，成为老百姓们休闲零食的首选，尤其是在上海、江浙等地，只要一提到鸭脖子，别人马上会说就吃久久丫呗。无论是佐餐、朋友聚会、下午茶、郊游，哪能没有久久丫呢？不吃就是会想喽！ 久久丫是源自武汉的传统美食，用30余种香辛料，由经验丰富的老师傅，精心卤制而成。纯天然无色素，当天生产当天销售，全程冷链配送，保证送到消费者手里的产品新鲜美味。 久久丫成立于2002年10月，2002年12月18日久久丫的第一家店中山西路店开业，总部设于上海，目前全国共有六大分部（上海分部、无锡分部、杭州分部、广州分部、北京分部、成都分部），截至2008年底,网络遍布了全国20多个大中城市,门店数接近1000家。2009年，经过众多权威机构的严格评审，久久丫成为了上海市政府授予的“上海市青年见习基地”，更相继被中国烹饪协会和上海市烹饪协会授予“中华名小吃”和“上海名小吃”的荣誉称号！ 产品图片展示（部分）招牌鸭颈 欢腾鸭掌 皇品鸭肫 灵动鸡尖 香丝鸭肠 逍遥鸭翅 喜悦鸭头 快意鸭舌 食品特点久久丫的鸭脖子的特点就是入口以后，奇香扑鼻。为了保证品质的统一性，内含三十多种香料的久久丫秘方都还是从武汉空运到全国各地，久久丫的师傅也全部来自武汉。原料都是采用山东乐港集团的樱桃谷鸭的鸭脖子，这个现代化的生产厂家全部采用流水线生产，所有鸭子分割完毕后，经分拣、消毒、冷冻后装箱，完全符合出口欧洲标准，鸭脖子、鸭爪子留在了国内，鸭肉就出口到日本、欧洲等地。鸭脖子分一公斤四根装、五根装、六根装的数种规格，特点是新鲜、个大、肉多，一般大小、含水量少。这种原料十分干净，只需要解冻、简单清洗后就可以直接投入生产，可以避免二次污染。而其它诸如味精、盐等配料，久久丫也都是选用顶极品。 久久丫食品卫生相关新闻久久丫两家黑食品加工窝点被端海淀城管、卫生防疫部门对文慧桥西的“久久鸭”加工点和笑祖塔院加工薄脆的黑作坊予以取缔。执法人员来到笑祖塔院，见到一处用石棉瓦围起的简陋黑作坊点，黑作坊点操作间加工的食品与居住房间混合在一起，加工人员身穿着油污的衣服，卫生状况让人担忧。而这些薄脆，就销往附近的煎饼摊。 经调查，两家黑食品加工窝点的主人均没有营业执照、卫生许可证和人员健康证等必备的合法证件。执法人员对这两家黑窝点予以取缔，当场先行登记保存非法加工经营食品久久鸭制品2箱，薄脆2箱。 |
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