菜谱名称
基本特点
基本材料
制作方法
劲霸鸡汁水晶虾
色泽油亮,晶莹剔透,肉质有爽脆,鲜鸡味十足,口感鲜香浓。
主料:上等河虾仁
辅料:西兰花、胡萝卜、香瓜、葱、姜等劲霸鸡汁、劲霸橙汁、盐
1.河虾仁去虾线,葱姜淹渍,成虾片氽水备用;
2.西兰花氽水,胡萝卜切花片,香瓜挖球加劲霸橙汁、白糖拌均围在盘边。
3.炒锅加油下花雕酒、劲霸鸡汁、盐、放入虾片、胡萝卜片淋芡明油翻勺装盘。
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