简介

制作材料

做法

简介

金针菜又叫黄花菜，性平味甘，食后可疏肝、解郁，是烦躁者的安神食疗之方。此汤可使人心境平和、身心愉快，孕妇、中老年人、脑力劳累者尤适合食用。

制作材料

鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5～6朵、姜片10克

药材：红枣6粒

辅料：盐少许

做法

1.鸡腿切块、用开水汆烫，除去血水后备用；干金针用水泡软。

2.将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟，最后再加盐调味即可。