基本信息：

制作做法：

基本信息：

菜系及功能:家常菜谱

芥末拌香菜原料:香菜200克，芥末粉5克，醋精、砂糖、酱油、精盐、芝麻各适量。

制作做法：

1)把香菜摘洗干净，用淡盐水(指沸水)煮30秒，投凉，挤出水分，切成3厘米长的段，备用。

2)芥末粉放小碗内，用50克沸水浸泡，4小时后再把醋精、砂糖、酱油、盐倒入小碗内搅拌均匀，即成芥末汁。

3)把香菜放在深盘中，浇上芥末汁，然后把芝麻撒在上面即成。