接骨花木简介

接骨花木香槟酒制作

接骨花木简介

接骨木结浆果，并开花。浆果也可以用来酿甘露酒，但是接骨木花酿造出的口味更清爽有趣，是一种优秀却少见的调酒用料。

接骨花木香槟酒制作

采集九朵干净的已经开放的接骨木花花穗。这些花穗的采摘点不应该靠近交通要道。将其浸泡在含有一个切开的柠檬以及两汤匙白醋和700克白糖的自来水中。24小时后滤过并装瓶。约经过十天液体变得有活性后即可饮用。有活性指的是：启开瓶塞后液面出现青度起泡现象；由于野生酵母菌的生长酒液变混。