材料(原 料： 调味料：)
做法
花蟹两只，蒜头
盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块
2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油
3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可
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