姜末，指生姜用刀剁碎后的食材。常用在各类家常菜当中，是一种非常重要的配料。
姜末，原名姜永杰1993年始从事足球报道与中国的职业足球同步能写能画并且能拍照片出漫画集《姜末日记》现担任足球周报副总编。国内足球新闻圈较有影响的资深记者及足球节目主持人
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