健康E家营养这个概念的核心思想是全家的营养健康衡量方式。我们改变不了世界，但是可以健康自己。 我们改变不了世界，但是可以健康自己。

健康E家营养这个概念的核心思想是全家的营养健康衡量方式。我们改变不了世界，但是可以健康自己. 我们改变不了世界，但是可以健康自己。

环境是人类生存的基础，越来越多的事实证明环境的恶化给人类的生活带来严重的灾难。如何保护环境，实现社会的可持续发展，是地球上每一个人都必须认真考虑的问题，作为2l世纪的地球公民，我们有责任共同努力，为我们的子孙后代留下一个美好的世界。

近年来，随着地区经济的迅猛发展，环境污染问题也越来越严重，防止环境污染，保护环境，维持生态平衡，已成为社会发展的一项重要举措，也是每个公民应尽的义务。

造成环境污染的污染源是：1、公共厕所排出的粪便散发出难闻的气味，让人恶心。2、工厂排出的废水又黑又臭，还浮着一些秽物。3、工厂排出的废气很刺鼻，会散发到小镇的各个角落。4、化肥厂排出的气体中含有粉尘、铅、煤灰等对人体有害的物质。5、公园的草坪上常有游人丢弃的垃圾，既不卫生，又影响市容。

造成环境污染的污染物是：废水、废气、粪便、腐肉、塑料袋、木筷，垃圾等。

污染物对环境和生物有很大的危害：使空气变得浑浊，对人的肺部有很大危害；生活垃圾处理不好会滋生细菌，严重影响人的健康；污水会影响生活水，直接侵害人体。

看了这么多，你是不是对目前的环境有些忧虑呢？对，环境与我们的生活密切相关，保护环境卫生从我做起，从现在做起：不随地吐痰；不乱扔垃圾；拒绝使用一次性木筷；废弃电池和塑料袋要处理好；多植树造林，不践踏草坪；不污染水源。保护环境，我们责无旁贷！

关注家庭健康：家庭健康水平自测简易标准

社会学家告诫人们，切莫忽视家庭健康。因为健康家庭情绪和家庭氛围，经常处于和谐、轻松和欢愉的状态。人们在这种精神环境中生活，如同生活在温暖、舒适的怀抱里，对身心健康十分有益。一位著名的医生这样说：“一个不大健康的人，如果长期生活在一个‘健康家庭’里，他(她)的健康状况可望逐步改善。相反，一个健康 者若长期生活在一个不健康的家庭里，则他(她)的健康状况会每况愈下，甚至会导致多种疾病。”

健康家庭是一个综合指标，它不仅包括每个家庭成员的身心健康水平和疾病状况，还包括家庭结构是否完整、家庭成员的相互关系如何、家庭成员的生活习惯与嗜好、家庭卫生和营养状况、锻炼情况以及家庭的医药卫生知识和文化知识总体水平等等。

下面介绍一个自测家庭健康水平的简易标准，每个人都可以将自己家庭健康的实际情况按此标准“对号入座”，认真地打分。

家庭结构：结构完整者(夫妻生育年龄育有子女)加2分；不完整者(丧偶或离异而未再婚，或无子女)减2分。

家庭成员及邻里关系：家庭成员(以夫妻为主)关系融洽、良好者加2分；关系一般者不加分；较差者(指常争吵或生闷气)减2分；关系很差(已达破裂边缘，或夫妻分居者)减3分。邻里关系好且经常来往者，加1分；邻里关系紧张者减1分。

家庭生活习惯：全家多数人生活有规律，按时起居、就餐者加2分；生活基本有规律者不加分；生活无规律(起居不定时，经常熬夜、睡懒觉)减2分。

不良嗜好：嗜烟(按人计算)1个减1分；嗜酒1人减1分。若经常酗酒，已达到慢性中毒程度，则1人减2分；嗜赌1人减2分；有吸毒者，1人减3分。

家庭休闲生活：休闲生活内容丰富、愉快者，加1分；休闲生活单调、乏味、沉闷者，减1分。 家庭卫生及周围环境状况：卫生状况良好者，加2分；一般者不加分；较差者，减2分。经常受噪声干扰或受“三废”污染者，减3分。

家庭成员健身情况：经常参加锻炼，1人加1分；偶尔锻炼不加分；从不参加锻炼，1人减1分。

家庭成员营养状况：全家人营养供应充足、合理者，加2分；一般者(尚充足和基本合理)不加分；营养供应不足或过剩或不合理者，减2分。

家庭卫生知识文化水平：能掌握了解一般的医药卫生常识并经常应用者，1人加1分；一般者不加分；对医药卫生常识无知者，1人减1分；迷信严重者，1人减2分。家庭主要成员(指成年人)文化水平平均在高中以上者，加1分；平均在小学以下或文盲者，减1分。

家庭疾病及心理健康状况：现患较严重的心、脑、肝、肾、肺、胃等器质性疾病，1人减1分；现患严重传染性疾病，1人减2分；现患传染病，1人减1分；现患精神病，1人减2分。家中有残疾人，1人减1分；家中有性格异常、变态心理及其他严重心理障碍者，1人减2分。

计分方法及标准：

15分以上者为优秀，即“健康之家”；10~14分者，为良好，属“健康家庭”；6~9分者，为尚可，属于“基本健康家庭”；5分或5分以下，则为较差，即“不大健康家庭”；若总得分为0分以下则为很差，即“不健康家庭”。获得结果后，应针对失分的项目采取有效措施，以提高家庭健康水平

人体需要的一些基本营养

蛋白质 广泛存在于肉禽类动物性食品，特别是牛奶、豆类及豆制品。要注意蛋白质的互相搭配。

碳水化合物 主要来源于谷类和薯类。

脂肪 主要来源于动物的脂肪、肉类以及植物的种子。

纤维素 主要来源于豆类、谷类、薯类、新鲜的蔬菜和水果。

钙 主要来源于奶和奶制品，此外，虾皮、海带、豆类和豆制品、芝麻酱和绿色蔬菜等含钙也较丰富。

铁 主要来源于动物肝脏、动物全血、鱼、禽类、瘦肉。此外，红枣、赤豆和某些蔬菜也含铁丰富。

锌 主要来源于贝壳类海产品、红色肉类及其内脏、蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦及花生等。

维生素A 主要来源于各种动物内脏、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等。

维生素B1 主要来源于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。

维生素B2 主要来源于牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。

维生素C 主要来源于新鲜的蔬菜和水果。

维生素D 主要来源于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品。

维生素E 主要来源于植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其它谷类。

健康自己 健康全家