| 词条 | 甲酸己酯 |
| 释义 | 概况中文名称：甲酸己酯 英文名称：Hexyl formate 分子式：C7H14O2 分子量：130.18 CAS： 629-33-4 FEMA：2570 。 理化指标香气：甜的果香，有似苹果的香气。 色状：无色液体。 含量 折光率（20℃) 相对密度（20/20℃） 闪点（℃） 沸点 ≥95% 1.404-1.409 0.879-0.885 ≥100℃ 176.7℃溶解性： 溶于醇、醚、醛等有机溶剂，微溶于水。 稳定性：在弱酸性介质中较稳定。 主要用途常用作果实的香精，主要配制香蕉、树莓、草莓和奶油等型香精。 存在与制备存在天然存在于苹果、桃子、香蕉等水果中。 制备可由甲酸和正己醇经酯化反应而得。 其它毒性数据 口服LD50>5g/Kg（大鼠） 皮试LD50>5g/Kg（兔子） |
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