季克良是中共党员和高级工程师。1964年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）食品发酵专业，分配到贵州茅台酒厂工作至今，曾从事茅台酒的生产技术、科研、质量管理、党务等工作。2011年参加全国两会的人大代表季克良就茅台酒的相关问题向全国消费者和媒体做出回应。

中文名：季克良

国籍：中国

出生日期：1939年

职业：贵州茅台酒厂名誉董事长

毕业院校：无锡轻工业学院（现江南大学）

主要成就：五一劳动奖章全国劳动模范优秀企业家

籍贯：江苏南通

人物简介

个人履历

相关文章

助阵公益

产品回应

人物简介

在近50年的时光里，茅台与季克良慢慢交融在一起，季克良的研究成就了茅台，茅台也成就了季克良。他成为茅台发展历史上的一个里程碑式的人物，是第一个用科学理论解读茅台的人，在茅台酒厂的悠悠岁月中揭开了茅台酒的神奇工艺之迷，成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家，也是国家级非物质文化遗产传承人。

季克良对国酒茅台及中国酒业做出了巨大贡献，曾获“优秀企业家”、五一劳动奖章及“全国劳动模范”等荣誉称号，并享受国务院特殊津贴。

2012年3月22日，在2012全球白酒发展论坛上，季克良声称“茅台中含有1000多种微量元素，这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的”。

个人履历

1939年4月，季克良出生在江苏南通。1960年，季克良考入了当时的无锡轻工业学院，学习食品发酵专业。无锡轻工业学院的前身是南京工学院食品工业系，这个院系是1952年全国高校院系调整时，由原中央大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、江南大学的相关科系共同组建的，1958年该系整建制迁到无锡。

就在1963年，茅台酒的质量出现了波动，这引起了周恩来总理和原国家轻工业部的极大关注，周总理指示要求选拔、培养相关专业的毕业生到茅台酒厂，以便跟踪研究茅台酒的生产工艺，总结其特点和规律，保证品质。

1964年，刚刚毕业的季克良被轻工业部选拔、分配到远在贵州的茅台酒厂工作。经过近一个星期的颠簸，季克良第一次踏进了茅台酒厂的大门，这一干就是47年，小季成为老季，又成为了今天的季老爷子。

季克良来到茅台酒厂的时候，正值酒厂的低谷时期，当年产量只有220吨，亏损则高达84万元，人员只有300多人。1981年，季克良被任命为副厂长，1983年，他成为茅台酒厂的厂长。

1985年，认为自己并不适合做行政工作的季克良主动辞去厂长职务，成为茅台酒厂历史上第一位总工程师。

1991年任厂长兼厂党委副书记、总工程师。同时，季克良还是我国著名评酒专家，曾任全国第四届、第五届评酒委员，中国白酒协会常务理事，中共十五大代表，享受国务院特殊津贴的高级知识分子。

1992年、1995 年全国食品工业优秀企业家；全国 “ 五一 ” 劳动奖章获得者；全国劳动模范；贵州省有突出贡献的优秀专家；贵州省有突出贡献的国企经营管理者；从1999年到2002年茅台年销售收入从6亿元上升到20多亿元，稳居全国第二，远远超过第三位品牌。

1995年被评为“中国商界十大风云人物”。曾发表白酒技术及企业管理论文数十篇。

1997 年当选十五大代表，是贵州省第九届人大代表，省七届政协常委。

1998年，金融危机剧烈冲击加上山西朔州毒酒案爆发，使得整个中国酒业遭遇了前所未有的冲击和挑战，连一向是“皇帝女儿不愁嫁”的茅台也出现了滞销。当年5月，季克良临危受命，被任命为公司党委书记，集党委书记、董事长、总工程师于一身。

2001年8月27日，贵州茅台挂牌上交所，并在之后成为中国A股市场为数不多的“百元股”之一。这一年，茅台酒厂实现了产量6000吨。

2003年，茅台产量首次突破了一万吨，这也是当年毛主席和周总理对茅台的期望。在产量突破万吨举行的庆祝活动上，季克良感慨万千，“这是我一生中最幸福的时刻。”他说。

2011.10 任中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)董事、贵州茅台酒股份有限公司董事，贵州省酒业高级技术顾问、中国贵州茅台酒厂有限责任公司(集团)名誉董事长、技术总顾问。

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1、茅台董事长季克良：与国酒相伴的无悔人生

1937年， 我国考古学家曾提出一个很有趣的观点: "我们祖先最早种稻种黍的目的，是为酿酒而非做饭 ……。吃饭其实是从饮酒中带出来的。"人们先是发现采集而来的谷物可以酿造成酒，而后开始有意识地种植谷物，以便保证酿酒原料的供应。这个观点的依据是这样的: 远古时代，人类的主食是肉类不是谷物， 既然人类赖以生存的主食不是谷物，那么对人类种植谷物的解释可能也可另辟溪径。 到底是先有饭还是先有酒并不重要，重要的是酒的历史源远流长，酿酒人的故事更是耐人寻味。

一个家喻户晓的百年品牌；

一位六十六岁的酿酒大师；

一段四十年的牵手故事。

共同体味茅台镇上美酒 + 爱情的幸福人生。

茅台酒，为何被奉为国酒，至高无上的地位经久不衰？茅台镇，地势偏远，交通闭塞，生产出的茅台酒为何能举世闻名？茅台人，赤水河畔，美酒飘香，他们过着怎样的生活？带着无数的疑问，我们决定探寻国酒之源——茅台镇。建国以来，三代领导人都爱茅台酒，却都没到过茅台镇。真正走在这条崎岖的山路上，才知道什么叫“耳听是虚，眼见为实”。迂回的山路掩饰了所有的风景，我们及尽可能地发挥着自己全部的想象力，却怎么也不能把享誉世界的茅台酒和眼前的景象联系起来。

这里已经是茅台镇了，却没有一点国酒之源的感觉。直到见到这座拔地而起的高楼，我才确定自己来到了目的地。

六十六岁的季老先生正在等着我们。在不久前的中国首届职业经理人大会上，他和张瑞敏等人被评为“中国十大功勋企业家”。和那些明星企业家相比，季克良这个名字显得有些陌生，但在中国酒界这却是个响当当的名字，他执掌着国酒茅台。见到他，我们的第一个问题就是茅台酒能不能搬到一个交通便利的地方去生产。听了我们的话，季总没有马上回答......

2、住“贫民窟”的茅台集团董事长

——中国贵州茅台集团董事长季克良写真

初见茅台集团董事长季克良，是在他们招待所的午餐上。近200平方米的餐厅里，没包厢、没雅座，数十张八仙大桌分排摊开，各路商贾、宾朋齐聚一堂。席间，一位满头银发的长者，微倾着满盛茅台的酒杯为大家祝酒，言语颇带几分儒气。身边的人告诉我们，这就是茅台人所说的“有杏花烟雨风骨，乌蒙磅礴气势”的季老总。

真正认识季克良还是在他的家里。

与警卫森严的酒厂厂房和库房相反，他的住处没有防盗网、没有保安，如果不是亲眼所见，你想象不到一个拥有近30亿元资产、年销售额20亿元、创利税10亿元的国家特大型企业的老总，仍住在八十年代初建的残旧的单元楼里，而且住房面积只有80多个平方米（这样的房子在茅台算得上是“贫民窟”）。卧室、书房不大，客厅也略显拥挤，其用具中，较为特别的是一张脱了漆皮的写字台上的笔记本电脑，一张六十年代季克良向周恩来总理赠送茅台酒的照片。

1963年，茅台酒的质量出现了波动，引起了周总理关注。季克良夫妇就是在这种背景下，作为当时的轻工部从无锡轻工学院酿酒专业选拔的高材生来到了茅台。到茅台，他说的第一句话是：“对茅台酒，我们十年之内没有发言权。”为了这个对国酒的发言权，他从技术员干起，拉过车、背过糟、踩过曲、除过甑，直到把茅台酒的每一个科学的、传统的工艺细节都融入自己的神经末梢之中。茅台人所说的他有“杏花烟雨风骨”，就是指他这个江南人为保持和提高茅台酒的质量，而长期付出的艰辛努力。

从1981年季克良任副厂长、总工程师，到1991年任董事长以来，集团先后建了4栋高层电梯住宅楼，连不少职工都建起了小楼，而季克良一直没搬过家。对此，他说：“够住了就行，这不算什么事。”

他心中的事是当年毛泽东主席说的那句话，“茅台酒何不搞它一万吨！”“搞它一万吨”又是何等的难啊！因为这是在国酒质量只能提高的前提下，是在酒业诸侯群起、全国白酒市场整体下滑之中的产量翻番。这方面季克良集“杏花烟雨”的细腻和“乌蒙磅礴”的魄力，在集团员工的支持、努力下，2000年，茅台酒终于攀上了一万吨大关。

茅台酒登上万吨大关，集团股份制改造也已完成，茅台股票即将上市。季老总的一桩桩心事也似乎了却，但他仍未搬家。我们不知这位集全国优秀企业家、“五一劳动奖章”获得者、党的十五大代表等各种荣誉于一身的董事长现在在想什么，但我们知道贵州那地方是欠发达地区，那里尚需这样没有别墅、没有大班台的大董事长。

酿酒大师季克良——酿造人生 在45年的时光里，茅台与季克良慢慢交融在一起，季克良的研究成就了茅台，茅台也成就了季克良。他成为茅台发展历史上的一个里程碑式的人物，是第一个用科学理论解读茅台的人，是中国酿酒大师，也是国家级非物质文化遗产传承人

45年研读茅台

1964年，大学刚毕业的季克良带着满心的期望和好奇来到茅台酒厂，未曾想所呈现在眼前的是破烂的厂房，与心中的国酒相差甚远，内心充满凄凉。尽管如此，季克良还是选择在这里开始了自己人生新的起点，成为厂里的第一批发酵专业的大学生。

在被分配到车间与工人师傅一同劳动后，他发现，茅台不仅与他在大学学到的很多其他白酒的酿造工艺完全不同，并不是课本上对茅台工艺所描述的那么简单。可以说，外界乃至许多专家对茅台酿造技艺也知之甚少。

茅台酿造技艺像“谜”一样吸引了他。

接下来，季克良有3年的时间，是与工人师傅一起劳动，从投料、背酒糟、上甑开始，一步一步学习茅台酒酿造基本工艺。直至上世纪80年代，他才总结出了被世人广泛认知的茅台酒酿造工艺10大特点，为这，季克良耗去的是大半辈子时光，从青丝如黛到两鬓苍白。

季克良说，直到上世纪80年代，他都是一直处于看和想的状态，看茅台酒怎样做，想它的科学依据在哪里。1983年，已升任茅台酒厂厂长、工程师的他仍然抱着一种孜孜不倦的学徒态度，耐心而细致地学习、专研、领悟茅台的酿造技艺。正是在这种科学严谨的态度下，充分了解了茅台酒的酿造工艺后，进入上世纪90年代，季克良对茅台酿造工艺进行了全面归纳总结，开始着手解决以往生产过程中一些长期不能解决的问题。

酒糟的水分含量多还是少？窖池该采用什么质地？该用酒曲什么？二次酒产量为何减少？等等。一个个接踵而至的问题，通过争论和实践，均迎刃而解。尤其是解决了茅台酒二次取酒“掉排”（减产）雪问题，实现增产8%，并且质量明显提高。这就意味着，按茅台如今年产规模计算，每年实现增产1600吨茅台酒，3年后变成商品，就有大约16亿元的销售收入。

有媒体指出，季克良45年科研成果的现实意义，还不仅仅囿于茅台，他的研究对中国的整个白酒行业至少产生了四次积极而深远的影响......

3、季克良：破解神秘茅台引领健康酒时代

季克良正式接过邹开良“手中的枪”，第二次出任茅台酒厂厂长是在1991年。这时的他已经在茅台酒厂干了整整27年，当年的俊朗书生，早在长期的生产科研中锻造成了功力深厚的“大侠”级人物。

在茅台的历史上，季克良不仅是这家企业引进的最早的发酵专业大学生，更是未来企业迈向智慧型产业的预兆——当年他和夫人长途跋涉，从无锡轻工业学院毕业来到茅台时，这里看起来更像中世纪的工厂。 和郑义兴、李兴发等上一代酒师不同，发酵专业科班毕业的季克良，手里多了一份武器——现代科学的意识和手段。 当季克良再度担当茅台领军者重任时，中国已在改革开放的大潮中游弋了10多年，生产力的解放使商品经济出现了繁荣景象，当人们发现各色商品让人眼花缭乱时，中国已悄然间从卖方市场转入了买方市场。商品的繁荣具象到白酒这个行业的表现就是：几年间，如雨后春笋般出现了几百家大大小小的酒企，百姓餐桌不再是几种白酒一统天下。

那是一个“好酒也怕巷子深”的年代，一个企业不但要会生产好酒，还要会叫卖酒。 这时，季克良所学专长开始大显身手。 他在奠定日后中国白酒产业格局这盘棋中运筹帷幄排兵布阵，走了几手漂亮的“绝棋”，大师风范渐露锋芒。他所走的第一步棋就是，在长期科研中以科学方法总结提炼了茅台酒的10大独特工艺，即高温堆积、高温发酵等等等等，使茅台酒在1995年之后实现了质量、产量恒久如一。 接下来第二步，发表了自己的独到见解：茅台酒是先古根据酿酒原理创造的集天地之灵气的产物，茅台镇独特的地理位置、微生物、水等等是生产茅台酒的先决条件，离开茅台镇酿不出茅台酒。

再下来第三步，一直为神秘茅台所吸引的季克良花了近30年的时间，在研究中发现，茅台酒具有有利于人体健康的多种因子，例如，茅台酒中的有益酸性物质居然和号称具有养颜功能的红酒有得一拼，是其它白酒的好几倍……

之后是第四步，他与科研人员一道破析出茅台酒中有近千种香气香味物质，为世界蒸馏酒之“最”，为中国白酒赢得美誉。

再后来的第五步，他根据市场需求设计了陈年茅台酒，进行市场细分。 最后，他公开发表大量论文，论述了神秘茅台与人体健康的N种关系，宣称适量饮用茅台酒有利身体健康。并亲自代言茅台，以喝了至少二吨茅台酒却依然风姿卓雅的身姿，现身说法。

就在荷包日渐鼓起来的中国人正在为选择喝什么牌子的酒而烦恼时，季克良的科研成果一经媒体广泛披露，立即引起了轰动效应，茅台销售直线向上狂飙。健康饮酒成为上世纪末最热门的话题之一。 正当茅台人与举国上下的人们一同翘首企盼更辉煌的明天时，一场灾难却出其不意地降临。

1997年，亚洲金融危机爆发， 所有企业顿时风雨飘摇，中国的酒企此时倒掉了一片，包括当年央视广告标王秦池。第一次，茅台人真真切切感受到了什么叫江湖险恶。 这段时间，与老季一道挥刀上阵打天下，杀出一条“血路”来的，还有一个叫袁仁国的年轻人，1998年他出任茅台集团总经理，后来成为茅台集团另一掌门人。日后，这两人因创造了非凡业绩，在中国众多企业老总中，成为最耀眼夺目的“双子星”之一。 而颇具戏剧色彩的是，就在季克良工作的前20年，他还一直打报告要求调回江苏老家，侍奉父母颐养天年。但是，如今年届70的他却经常风趣地说，现在想赶也赶不走了。看到自己付出了一生心血的茅台一路走来风光无限，从手工作坊式工厂成长为花园式现代化企业，总资产从上世纪90年代末的19亿元发展到现在的200多亿元、市值1500多亿，产量由上世纪90年代的4000吨，发展到如今的20000吨……

那种类似父亲哺育孩子的复杂情感，不是三言两语就能说清楚的。季克良经常公开在各种场合说，“是茅台成就了我。”但从某种程度上说，又何尝不是季克良成就了茅台呢？

助阵公益

◆季克良到场助阵公益

“买一本书，送一份贵州都市报，为普安的孩子献一份爱心”。2011年 8月18日，贵州都市报和杭州都市快报、我国著名茅台藏家赵晨先生共同发起的义卖签售活动亮相酒博会8号馆，成为酒博会当天一道独特的风景线。茅台集团公司董事长季克良到场“吆喝”、全国各地白酒藏家现场“站台”，以及众多参会者的踊跃爱心，让此特展位成为8号馆人气最旺的展台。

2011年8月18日上午9点半左右，满头银发的季克良先生走进8号馆。“赵晨，恭喜啊，我是特意来看你的，谢谢你为贵州酒文化做的宣传”，一进展馆，这位7旬老人便与赵晨紧紧握手，随着季老的现身，参展人员、记者、参观者更是将本报义卖特展位团团围住，甚至有人干脆拿出刚买的新书《赵晨说藏酒——茅台篇》递向季克良，“季总，请帮我签个名”，季总笑着拒绝说，“还是请赵晨签吧！”

随后，赵晨当起了向导，带着季老参观了特展位里的茅台酒百年珍品展。老人围着展位细细观看，眼里流露出一份欣慰和自豪。这时，记者挤上前去，递上当天对季克良先生的专访报道，他谦和地说：“我今天早上已经看到了，非常好，谢谢你们”。参观完后，季总不忘递上自己买的书说：“赵晨，帮我签个名吧”，赵晨恭敬地签好名后将书递还，季老接过书再次握紧赵晨的手说：“小伙子，再次恭喜你，加油！”

产品回应

2011年3月8日晚七点，全国人大代表、茅台集团董事长、总工程师、党委副书记季克良，中国银行行长、副董事长李礼辉做客中央人民广播电台。季克良积极回应了全国听众、网友提出的关于茅台价格调控、知识产权保护、打假维权等问题。

面对茅台酒为何要涨价这一热点问题，季克良表示，上调茅台酒的出厂价，主要是为了兼顾国家、企业、消费者、经销商和投资者五方面的利益。一个企业、一个品牌、一个产品要长久的发展，就必须考虑消费者的利益，所以我们在提价的同时又实行限价令。很多经销商也很配合，因为他们认识到为了长远的利益，现在限价对他们是有好处的，因为价格比较适宜，消费者群体会扩大，今后茅台酒的量上去了，他们可以赚更多的钱。所以我们提价也好，限价也好都是对的，达到了我们预期的目的。

当问到，既然提价让各方得益，茅台酒为什么不一直涨下去，涨到一个更高的价格？季克良回答，价格是一个双刃剑，茅台酒毕竟是一个消费品，不是人民生活的必需品，虽然茅台酒是中国最好的白酒，是世界上最好的蒸馏酒，但是一定要考虑消费者的利益和承受能力。要让老百姓能够买得起茅台酒，所以不能一直涨下去。

节目中，季克良还与李礼辉就如何打造百年品牌进行了沟通交流。双方表示，对于一个企业来说，品质才是企业成长的重要力量，有了品质就有了品牌，有了品牌就有了市场，并希望茅台集团和中国银行能共同走向国际市场。

季克良还就近年来茅台集团打假维权工作作了介绍并呼吁广大消费者增强自我保护意识，维护自己的合法权益。 “假茅台”不超过5%

对于季克良来说，无论是见到各级领导、其他代表委员还是媒体记者，“涨价”和“假酒”都是绕不开的两个话题，这也使得他成为了今年两会最受关注的代表委员之一。在百度“两会代表热搜榜”上，季克良以279951次的热度排名第五，也是排名最高的企业家。

“茅台此次提价的幅度是20%，确实不小，但是涨价主要调整的还是经销商的利益。”季克良告诉《中国经济周刊》，“因为我们在涨价的同时，实行严格的限价措施，以保证消费者能够以959元的价格买到最为畅销的53度茅台酒。”

季克良表示，涨价的决定从长远看，对于国家、投资者、企业、消费者和经销商五方面都是有好处的。“涨价使企业利润增加，当然也会增加国家税收和投资者收益。由于有限价措施，不允许经销商加价，消费者购买的价格实际上是比提价以前还要低的，并没有增加消费者的负担。”

过去经销商的毛利率太高，是茅台此次推出“限价令”的主要原因。“虽然，经销商的利益受到了一些调整，但是从长远来看，更多消费者愿意购买，销量上去了，利润自然更有保障。”季克良说。

目前，茅台一级销售渠道主要有茅台专卖店、经销商及特约经销商，但是对于一些二级销售商，限价令无法约束，所以季克良建议消费者尽量到一级销售渠道购买，既可以保真，又不用遭遇加价。

至于假酒，季克良表示：“假酒确实有，但绝对不像市场上讲的有这么多。”

“过去五年，国家查处的假茅台酒共计350吨左右，而我们同期的销售量是4.5万吨以上，也就是查获的假酒占总销量的不到1%。考虑到没有查到的假酒以及其他各种因素，我认为在市场上流通的假酒绝不会超过5%。”他说。

除了到正规渠道购买，季克良还建议消费者一定要主张自己的权利，一旦发现买了假茅台酒，一定举报。另外就是喝了真茅台酒以后，最好把茅台酒的包装酒瓶、商标等包材毁掉，不给制假者可乘之机。

茅台增产“急不得”

但是，无论是二级或三级销售商加价销售，还是假酒频现，其根本原因还是由于供给缺口。

季克良表示，茅台要扩大产能并非像一般人想象的那么简单，这是由茅台独特的地理位置、特殊的加工工艺、市场变化状况等一系列因素决定的。“茅台需要按照科学的速度发展。”他说。

据季克良介绍，茅台镇，地势偏远、交通不便，但也正是这一方水土才能出产佳酿。茅台酒厂曾经尝试过异地建厂，连盖厂房的砖都是标好编号，然后原样重建，酒曲、酒罐、工人甚至窖泥都从茅台运去，但是茅台上空的微生物群是无法复制带去的，因此异地无法生产出地道的“茅台”。

更大的难度来自于茅台独特的加工工艺，有很多环节是“急不得”的。茅台酒的生产要与赤水河水情变化相符合进行“季节性生产”，需要严格按照一年一个生产周期，端午踩曲、重阳下沙投料。历经八次摊晾、加曲堆积发酵和入池发酵，再经过九次蒸煮、七次取酒的复杂漫长过程。

茅台酒的生产周期很长，至少需要五年，即同一批原料要生产一年，烤的新酒还要放三年才能进行勾兑，勾兑后还要保存一年，以保证不同年份出产的酒有相对统一的口味。

一般的白酒两斤粮食就能出产一斤酒，个把月最长一两年就可以完成整个生产过程。而一斤茅台酒则需要五斤粮食来生产，而且生产周期要长达五年，生产工艺复杂，储存时间长，所以增产量也会比较缓慢。

在国际上，中国的“国酒”茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地一起被称为世界三大顶级蒸馏名酒。但是，苏格兰威士忌有尊尼获加(Johnnie Walker)，法国白兰地有马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)等世界级品牌，相比之下国酒在品牌上的国际影响力方面就要逊色很多。从某种意义上讲，产量是茅台国际化最大的瓶颈，因为产量连国内需求都无法满足，国际化的步伐自然受到影响。

面对长期供不应求的市场现状，季克良表示茅台已经在尽最大能力调整产量规划。“我们原来的计划是‘十二五’期间实现产能3万吨，‘十三五’达到4万吨。现在，我们进行了调整，计划‘十二五’期间要达到4万吨，‘十三五’要达到5万吨，把整个计划整整提前了五年。”他说。而目前，茅台的年产能在2.5万吨左右。

茅台给谁喝？

对于中国人来说，茅台已经不仅仅是一种酒。因为过去茅台的产量小、计划供应，对于普通老百姓来说几乎遥不可及，很难买到或者难以承受其价格。在特定的历史时期，茅台常常都是作为国宴用酒、外交国礼用酒……

“那都是20年前的老调子了。”季克良说，“现在茅台早已走入寻常百姓家了。我就看到过这样的报道，一个农民工过年回家，为自己60岁的老父亲买了一瓶茅台酒，想让老人家尝一尝真正的茅台。还有在很多城市里面，婚宴、谢师宴、满月酒用茅台来招待宾朋，都已经不是什么新鲜事了。”

“我从来没有把茅台定义为奢侈品，因为我们1000元左右的价格，远远比不上动辄几千上万甚至十几万的红酒和洋酒，就现在中国百姓的消费水平而言，只要不是天天喝，是消费得起茅台酒的。”季克良说，“我一直的主张都是要让老百姓喝得起茅台酒，不要把茅台酒价格提得很高，这么好的酒就要让老百姓都能享受才对。”

随着时代的变化，还有消费者口味的多元化，特别是年轻的消费者追求时尚。“如何让年轻一代人继续喜欢中国的白酒，这个担心是存在的。”季克良说，“啤酒说自己是液体面包、红酒说自己是液体蛋糕、威士忌说自己是生命之水，能够喝出健康。我们的茅台同样是能喝出健康的，它是有机食品，适量饮用有益健康。”

“这并不是我信口之言，而是经过科学验证和实践证明的。而且我们的历史、品质、品牌绝不比洋酒逊色，甚至还要胜过它们，比如茅台酒蕴涵的微量成分多达1000多种，这是白兰地、威士忌、伏特加等外国名牌蒸馏白酒都无法相比的。”他说，“我们要做的就是向更多的人，特别是年轻人介绍我们自己的好酒，把中国绵延千年的白酒文化传承下去。”