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词条 脊骨海带汤
释义

介绍

脊骨海带汤:将适量海带丝洗净,先蒸一下;将适量动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带,饮汤。适用于脂肪肝。

材料

主料:猪脊骨500克

辅料:海带(鲜)200克

调料:盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克

特色:滋味醇浓。

教您脊骨海带汤怎么做,如何做脊骨海带汤才好吃

1. 海带丝洗净,上笼蒸半小时;

2. 猪脊骨洗净,剁成块;

3. 猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,撇去浮沫;

4. 放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟;

5. 下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味即成。

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更新时间:2025/3/20 23:48:58