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词条 鸡汁鸭舌万年菇
释义

材料

鸭舌1000克,百灵菇500克,菜心100克,鸡清汤500克,鸡油100克,鸡精、食盐各适量

做法

1、百灵菇切片,鸭舌过水,菜心焯熟。

2、鸭舌和百灵菇分别用浓汤浸透入味,小火慢煮20分钟。

3、煮好的百灵菇片摆入碗中成形,扣入盘中央,旁边摆放鸭舌和菜心即成。

创新说明

传统原材料进行组合创新,使口味更趋完美。

特点

形似葵花,香味浓郁,软嫩可口。

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更新时间:2025/3/21 1:06:40