【材　料】: 芥菜心300公克 姜2片

【调 味 料】: A.盐1/2小匙 鸡粉1/2小匙 米酒1大匙 B.太白粉水少许 香油少许 鸡高汤350c.c

如何做鸡汁烩芥菜的制作方法：

1.姜片切丝；芥菜心切小片入滚水中烫软捞起。

2.将鸡高汤煮开，放入作法1的芥菜心片和姜丝，用小火焖约6分钟，放入调味料A拌匀，再以太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。