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词条 鸡尾虾
释义

主料:鲜虾500克

辅料:西兰花200克

调料:鸡尾酒、韩国产黑胡椒、盐、大喜大少许

准备油:橄榄油+黄油(5克)

烹制方法:

1、将西兰花切成段,放入热水中,加入少许盐烫一小会儿。沥干水份待放。

2、鲜虾取掉头部分,用盐水浸泡10分钟,再洗净后沥干水份。

3,橄榄油热后,把切好的黄油块放入平底剪锅内将其溶化。

此时你都能闻到橄榄油+黄油的芳香味了。

4、再把准备好的鲜虾放入锅内,炒一会待它把多余的水份蒸发掉,

再倒入适量的黑胡椒粉,盐,大喜大,再加少量鸡尾酒。导入鸡尾酒很关键哟。

5、此时你会再一次闻到芳香味及鲜虾的那特别的美味了。

最后再放入准备好的西兰花,炒一会可以关火了。

注意:

买虾的时候,发白的不要选择哟,那是已经死了很久了,

一定要坚持自己挑选,称的时候注意袋子里有没有水。

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更新时间:2025/3/1 19:21:51