原料：

空心菜、鸡腿肉、南乳

做法：

1、空心菜洗净，沸水加油灼熟，过冷水备用；

2、灼好的空心菜稍稍沥净水分，切段摆盘；

3、鸡腿肉加盐和酱油稍腌，滚水煮熟撕成丝状或块状摆在空心菜之上；

4、南乳一块加少许生抽和姜丝以开水化开，加麻油淋在空心菜上即可。