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火腿鸡茸汤
释义
做法:(1) 鸡胸肉洗净,蒸熟,撕成丝,刴茸,装碗;火腿切丝(2) 鸡茸与火腿同入砂锅,下清水,用文火煲约三十分钟;放入鸡蛋捣散成蛋花,加盐调味。附注:(1) 可去超市买急冻的鸡胸肉,以乳黄色或微红有透亮感为佳(2) 爱吃芫荽(香菜),葱者,可在汤煮好后加入同吃,汤味更美
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更新时间:2025/3/11 13:22:09