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词条 鸡米萝卜汤
释义

鸡米萝卜汤是传统美食的一种,由白萝卜和鸡脯肉加面粉以及其它佐料制作烹饪而成。此菜品取材方便,作法简单,营养丰富,具有行气补虚的功效。

原料

白萝卜500克、干面粉100克、香菜少许、鲜姜10克、鸡脯肉50克、盐

制法

第一种 白萝卜500克洗净,去皮,切成5厘米长的细丝状,撒上干面粉100克搅匀,制成30个小“燕窝”,平摆在盘内,放笼屉上蒸10分钟取下备用;香菜少许切碎段;鲜姜10克去皮,切末;鸡脯肉50克切成米粒大。将汤锅洗净,倒入高汤2000毫升,放中火上烧沸,入鸡肉粒略煮,撇去浮末,放入姜末、精盐适量调好口味,再将“燕窝”逐个放至汤内稍煮,再撇去浮末,撒入香菜后倒入汤盆中即可。

第二种 胡萝卜两个,切成块, 一碗糯米,半锅水,一起煮,香喷喷的。。。

按语

营养丰富,行气补虚,主治子宫肌瘤,证属气虚血瘀。 养颜美容,营养丰富,补充身体上的元素。

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更新时间:2025/3/22 11:18:36