由华南农业大学食品学院食品科技联合会举办的基础实验技能比赛，主要目的是使参与的同学们将所学到的专业知识运用到实践中来，学以致用，在实践中体验学习的快乐，从而形成一股良好的学术气氛。比赛注重参赛选手的动手能力、创新能力，力求的是以最简单的方法达到最好的实验效果。实验器材、药品不受实验室的限制，鼓励选手从生活中发现更多有用的实验代替品。整个活动中，参赛选手可以得到一次从构思、寻找资料、分析讨论实验、修改并确定方案，到最后亲自动手实践来检验方案的机会，从而加深对专业的认识，提高对专业的兴趣。