基本资料
制作材料
制作过程
菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：原炖
主料：雏鸽400克
辅料：黄芪30克,枸杞子30克
调料：料酒5克,盐2克,味精1克,姜5克,鸡油5克
1.先将乳鸽宰杀，去毛、内脏，斩脚爪，洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净，斩块，放炖盅内。
2.将黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅中。
3.将黄酒、精盐、味精、生姜片、鸡汤同放炖盅内，上笼蒸至鸽肉熟烂，取出笼，拣去姜片、黄芪，淋上鸡油即成。
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