| 词条 | 黄蜂鱼 |
| 释义 | 黄蜂鱼又名：央丝、钢针鱼、黄鸭叫、黄伢鱼、角角鱼、黄骨头、黄鲇鱼、嘎鱼、黄芽头、黄丫古、黄丫咕、格格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄嗓古、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭咕、角角鱼、黄叉子 俗称：戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄腊丁 中文学名：黄颡鱼 别称： 黄辣丁 黄蜂鱼，英文名：Yellow catfish 。 二名法： Pelteobagrus fulvidraco 界： 动物界 门： 脊索动物门 Chordata 纲： 辐鳍鱼纲 Actinopterygii 目： 鲶形目 Siluriformes 科： 鮠科 Bagridae 属： 黄颡鱼属 Pelteobagrus 种： 黄颡鱼 P. fulvidraco 分布区域： 主要分布于中国长江。 简介黄骨鱼又称黄颊鱼、黄刺、盎公鱼、黄腊丁和黄骨鱼。常见近缘种有岔尾黄颡鱼和江黄颡鱼等。黄骨鱼为底层小型鱼类，多生活在静水或江河湖泊缓流中，对环境适应能力较强，觅食活动多在夜间进行。食性广，主要摄食小鱼、浮游动物和水生昆虫的幼虫和螺蛳等，偶尔也食水生植物。 黄骨鱼冬季多居于深水中，钓季自春末至秋，以夏为上。钓黄骨鱼以自然水体为主。池塘中的黄颡鱼多系注水时随外水进入。 钓鱼贴士因水质原因，池塘中的黄颡鱼多呈青绿色。钓黄骨鱼一般多以蚯蚓为饵，可选皮厚体壮的紫色蚓和红蚓装钩。人工饲养的大平2号蚯蚓体壁薄，不耐黄颡口里的细龄磨嚼。黄颡鱼的咬钩较鲶针平稳得多，尽管它的摄食方式也是吞，但动作的幅度小。在星漂上的反应常呈现一紧一松的节奏状，或较缓慢的斜向入水。黄颡鱼的流动速度不快，左右摇头晃尾，即使咬钩也改变了不摇头摆尾的习惯。它对饵的锲而不舍使色鱼人表现得异常沉着，可以耐着性子等待漂出现预期的反应。完全用不着注视漂和考虑扬竿的适当时机。 由于口裂宽大和吞食不顾后果，黄骨鱼会将钩吞至咽部而造成摘钩困难，这种情况在钓黄骨鱼时是难免的。 传统钩黄骨鱼方法一般多使用卧钩。"朝天钩"因钩柄较短不适宜用来挂蚯蚓，而更适用于挂螺蛳肉。用高灵敏悬坠钓法来对付黄颡鱼的笨拙，既显得多余，又不能正确瓜咬钩状况，更因双子线太细和柔软，极易被黄颡鱼呈锯齿状的胸鳍棘损坏和缠绕。现在常采用子孓钓和延绳张公钓等具有地方特色的技法。所谓子孓钓是用蚊子的子孓拌和谷糠灰，以两指指尖捏住钩柄尾部在谷糠中快速搅和，使不断卷曲的子孓附缠于钩尖和钩弯成团，这是钓黄颡鱼的绝招。所谓延绳张公钓是将专门用于插竿钓甲鱼的钩尖内折，制成延绳钓组，钩上挂蚯蚓为饵，顺河岸走向置于水深1米处的水底布成钩阵，常一次能钓获几十尾黄颡鱼。 养殖技术池塘条件选择水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘，面积3至10亩，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘配备1台1．5千瓦至3．0千瓦的增氧机。用生石灰进行干塘曝晒和清塘消毒，以杀灭敌害生物和病原菌。注水1．5米左右。 鱼种放养池塘主养黄骨鱼每亩放养规格为20克至50克/尾的鱼种3000至4500尾左右，搭养花白鲢200尾/亩左右（规格7厘米至9厘米）。 池塘混养黄骨鱼放养量一般每亩300至500尾（规格4厘米至5厘米），根据其它鱼类的放养情况及养殖技术水平，可适当增加放养量。 饲料制作由于黄骨鱼的食性为杂食性偏肉食性鱼类，在投喂人工配合饲料的同时，如果有条件还应辅助投喂鱼肉、动物内脏等动物性饲料，以补充黄颡鱼对动物性蛋白质的需要。人工配合饲料的蛋白质含量要求不低于38%至40%，配方：鱼粉4%，进口肉骨粉10%，血粉5%，豆粕20%，麦麸20%，预混料5%。 日常管理坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理；经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔10天注入新水20厘米至30厘米，在阴雨天要开增氧机。每半个月左右施生石灰1次，每次用量为15千克至25千克/亩。 鱼病防治黄骨鱼抗病力强，疾病少，但饲养管理不善也会发生病害，造成损失。鱼苗放池后进行鱼池药物泼洒消毒，定期在加工饲料中添加抗生素及中草药进行鱼病预防。 美食天地菜名：红焖黄蜂鱼 主料：黄蜂鱼1斤（该鱼腹下有刺，肉幼味美，一般每条不起0.5斤）。 配料：姜丝、葱头各1两，肉丝2两。 做法：将黄蜂鱼抹卓油、粉，用武火油炸，和上述配料加盐合焖。 特点：烹作简易，肉鲜味美。 |
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