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词条 黄豆芽拌海带
释义

美食简介

类别: 养颜美容调理 孕妇食谱 补血调理 便秘调理 清热解毒调理

工艺: 炝

口味: 酸甜味

口感:脆嫩爽口,酸甜微辣。

美食材料

主料: 海带(鲜)300克 黄豆芽100克

调料: 盐2克 酱油10克 味精2克 白砂糖10克 醋20克 大蒜5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 香油10克 大葱3克

美食做法

1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

2. 姜洗净去皮切成丝;

3. 干辣椒洗净切成丝;

4. 大葱去根洗净切成葱花备用;

5. 海带洗净,切成细丝;

6. 黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;

7. 将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。

8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。

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更新时间:2025/3/15 21:16:06