词条 | 黄豆芽拌海带 |
释义 | 美食简介类别: 养颜美容调理 孕妇食谱 补血调理 便秘调理 清热解毒调理 工艺: 炝 口味: 酸甜味 口感:脆嫩爽口,酸甜微辣。 美食材料主料: 海带(鲜)300克 黄豆芽100克 调料: 盐2克 酱油10克 味精2克 白砂糖10克 醋20克 大蒜5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)5克 香油10克 大葱3克 美食做法1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 2. 姜洗净去皮切成丝; 3. 干辣椒洗净切成丝; 4. 大葱去根洗净切成葱花备用; 5. 海带洗净,切成细丝; 6. 黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干; 7. 将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。 8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。 |
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