基本信息

菜谱用料

烹饪方法

基本信息

菜谱的分类：家常

菜谱难度：容易

菜谱的主要食材：猪肉

菜谱制作时间：10分钟以上

菜肴的主要做法:炖

菜谱参考价格：15.00元

菜肴的主要口味：咸鲜

菜谱用料

主料：大豆50克 猪排骨(大排)200克 莲藕50克

辅料：香菜25克

调料：盐5克

烹饪方法

1、将排骨洗净改刀成段；

2、莲藕去皮，洗净切块；

3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；

4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。