| 词条 | 豢蝶大虾 |
| 释义 | 基本信息【所属菜系】 【菜肴口味】清香【涉及食材】蔬菜 海鲜河鲜 水果 制作原料主料： 对虾6个。 调料： 料酒10克，精盐1克，黄瓜条50克，葱、姜段各25克，小茴香2.5克，樱桃1粒。 制作过程1.用剪刀剪去对虾的须、爪，挑去背上的沙线，用清水冲洗干净。 2.锅中注入750克清水，放入料酒、精盐、葱姜段、小茴香，上火烧开，放入对虾煮10分钟左右，然后连汤倒入盆中晾凉。 3.将晾凉的对虾捞出，录去头、皮，片成两半，码在圆盘中成蝴蝶翅膀。用小刀将一部分黄瓜条刻成花纹做蝴蝶身纹，放在翅膀中间；另将剩余的黄瓜条切出两根长3寸、宽1分的细长条做须子，码在蝴蝶头部。将樱桃切成两半放在须子前面做眼睛即可 百度百科中的词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 本词条对我有帮助
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