广义：集环境犯罪实体法学、程序法学、对策法学于一体的综合学科。

狭义：环境刑法学是指研究环境刑法及其所规定的环境犯罪、环境犯罪刑事责任、环境犯罪刑罚的科学。在我国环境破坏日益严重和自然资源日益枯竭的今天，将环境刑法学作为一门独立的学科进行研究，对于保护我国赖以生存的环境、保护我们的地球母亲，有着十分重要的理论意义和实践意义。