概述

腹泻症状

慢性腹泻治疗(一、病因治疗 二、对症治疗 选择药物：)

腹泻的预防(1、把好原料关 2、把好贮存关 3、把好烹调关 4、把好剩饭剩菜关 5、把好自制发酵酱类关 6、把好酵米面和银耳的质量关)

概述

坏肚子是指因食用腐败的食物或是着凉，紧张等诸多原因引起的腹泻，亦即拉肚子的通俗说法。

腹泻症状

腹泻（diarrhea）是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在3～4周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

慢性腹泻治疗

一、病因治疗

腹泻是症状，根本治疗要针对病因。认识腹泻的发病机制有助于掌握治疗原则。

二、对症治疗 选择药物：

（一）止泻药 常用的有活性炭、鞣酸蛋白、次碳酸铋、氢氧化铝凝胶等。药效较强的复方樟脑酊（3—5ml）和可待因（30mg），因久用可成瘾，故只短期适用于腹泻过频的病例。也可用复方苯乙哌啶（每片含苯乙哌啶2.5mg和阿托品0.025mg）,每次1—2片，2—4次/d，此药有加强中枢抑制的作用。洛哌丁胺的药效较复方苯乙哌啶更强且持久，初服4mg，以后调整剂量至大便次数减至1—2次/d，日量不宜超过8mg。

（二）解痉止痛剂 可选用阿托品、普鲁本辛、山莨菪碱、普鲁卡因等药。

（三）镇静药 可选用安定、氯氮卓、苯巴比妥类药物。

腹泻的预防

1、把好原料关

千万不要选择不新鲜食物，更不能食用病死的或死因不明的家禽、家畜。

2、把好贮存关

贮存成品，一定要放在干燥、通风、温度较低的地方，搁置时间不能太长。冰箱并非保险箱，贮存食物也不能过久。

3、把好烹调关

制作凉菜所选的原料必须非常新鲜、卫生，所用的刀及砧板必须彻底洗烫干净，现做现吃。彻底消灭可能污染食物的细菌，不要过分追求生鲜。

4、把好剩饭剩菜关

剩饭剩菜要重新加热煮透后，存放在冰箱内或凉爽处，食前还要加热煮透。

5、把好自制发酵酱类关

自制发酵酱类时，盐量要达到14%以上，并提高发酵温度，酱要经常日晒，充分搅拌，使氧气供应充足，抑制厌氧的肉毒梭菌生长，以防该菌引起的食物中毒。

6、把好酵米面和银耳的质量关

不用霉变的玉米等制备酵米面；勿食用变质的银耳，发好的银耳要充分漂洗，摘除银耳的基底部，以防椰毒假单孢菌酵米面亚种食物中毒。