花式棉花糖是由烟台人江府霖先生于2007年独创的棉花糖新品类。因颜色多变，如：红色、蓝色、黄色、绿色、白色、紫色。造型奇特，像花一样，故而被称为花式棉花糖。
花式棉花糖制作过程赏心悦目，颜色多样、造型奇特，完全颠覆了几十年来普通云状棉花糖给人的印象，令在场的每一个人拍手叫绝，具备在瞬间集聚人气的神奇冲击力！无论老人小孩、男生女生、国内国外的朋友，皆会场驻足不前、争相购买、拍照留念、流连忘返。
1、具有较好的视觉冲击力：颜色搭配新颖、造型奇特、精致异常、制作过程也是一种艺术表演，经常会使游客驻足不前，争相购买拍照等；
2、具有较好的口感：糖丝更加的细腻，更加的紧实，口感更加的舒服；