地理位置

企业简介

文化荣誉

生产工艺

红粮特点

产品展示

地理位置

湖北红粮液酒业有限公司，位于湖北省荆州市弥市镇。弥市镇位于虎渡河畔，东与荆州长江公路大桥相距5公里，南与公安接壤，西与松滋相邻，北临长江，省道沙刘公路横穿境内。

企业简介

湖北红粮液酒业有限公司位于文化底蕴丰厚的历史文化名城荆州市。其前身是上世纪五十年代由弥陀寺王家槽坊扩建而成的江陵县曲酒厂。主要产品“红粮液”曾先后获得省优、部优和巴黎国际金奖。八十年代红粮液产品进入北京市场，受到老领导陈锡联、杨成武的高度评价。著名诗人、书法家五吴丈蜀题诗“赞红粮液名酒”，著名书画家周韶华为“红粮液”题名。

一九九八年，百年一遇的洪水使虎渡河暴涨，酒厂生产受到洪水的严重威胁，在英勇的中国人民解放军的奋力保护下，老窖池和地下酒窖中的数百吨优质陈酿原酒得以保存下来。

二零一零年，酒厂成功改制为“湖北红粮液酒业有限公司”，启用数位身怀绝技的民间老酒师，在继承和发扬红粮液传统工艺的基础上，成功开发了“江汉丰”、“纯酿99”等系列产品。

老树新枝，湖北红粮液酒业有限公司将进入一个快速发展的新时期。

文化荣誉

唐肃宋乾元二年（公元759年）春天，李白因永王李琳案，被皇帝发配流放夜郎。在李白取道四川赴贬地途中，行至白帝城时，突然接到皇帝赦免的诏书，李白惊喜交加，旋即放舟东下江陵。泊弥陀寺登岸，饮当地红粮液酒，挥豪写下了千古绝句《下江陵》，以表达诗人轻松愉快的心情。红粮液因此而名扬天下！建国初期，弥市人民在民国王家糟坊基础上扩建江陵县曲酒厂。一九六零年三年自然灾害期间，国家在粮食极端困难的情况下减少了酿酒粮食调拨，我厂积极开展生产自救，自种荞麦酿酒，开创了小曲荞麦酒的先河。

一九八八年，红粮液酒被评为湖北省优质产品，湖北省人民政府为我厂颁发“湖北省优质产品证书”。一九九二年红粮液酒被中国保护消费者基金会评为全国消费者信得过产品。一九九三年元月，53°、38°红粮液酒参加中国优质白酒推荐活动中，被中国优质白酒推荐委员会评为中国“白酒精品奖”。一九九四年，在“巴黎国际饮料酒和饮料博览会”参展评比中，我厂53°红粮液荣获“巴黎国际金奖”。

附：《赞红粮液名酒》吴丈蜀

弥市香醪产楚乡，琼浆玉液出红粮。当年李白曾亲品，时历千秋更播芳。

生产工艺

红粮液酒以红高粱为酿造原料，大曲（麦曲）小曲（米曲）为糖化发酵剂，采用传统的小曲酿造工艺所制得的小曲酒香醅后，再用小曲酒香醅串蒸红粮液香糟（即用小曲酒糟、红粮液酒糟、红粮液香醅三者混合后，加入适当大曲，入窖池发酵50天以上）取得红粮液酒。

红粮特点

①清彻透明，有大曲的芳香浓郁，又有小曲的绵甜柔和，诸味协调，风格独特。

②用小曲酒香醅串蒸红粮液香醅，酿造出的酒具有大曲酒和小曲酒之风格。

③红粮液香醅入窖池发酵，是用小曲酒糟、红粮液酒糟、红粮液香醅再发酵，而发酵期则在50天以上，发酵期较长，窖底香持久。

④大、小曲都配有部分中药材，成品酒有愉快的药香。

⑤量质摘酒，分级贮存，一年后勾兑，经理化检验，品尝合格后方可出厂。

产品展示

品项　规格　酒精度　香型　备注

红粮液·红1号　500ml×6　53%vol　浓酱兼香型　本品选红粮液酒中精华，酒体纯净，绵香醇厚，饮之甘美。曾获得1993中国白酒精品奖，中国白酒泰斗秦含章先生为本品亲笔题字。包装精美大气，适合商务活动和馈赠用酒，深受政商人士喜爱。

红粮液·红2号　500ml×6　53%vol　浓酱兼香型　本品严格按照红粮液原料、配方及工艺精心酿造、多年窖藏而成。酒体丰满、酱大于浓、味长细腻、空杯留香。曾受到陈锡联、杨成武等老领导的高度评价。本品为纪念1998年解放军抗洪时抢救本厂地下酒窖而推出，适合军政接待用酒。

红粮液·红色经典　500ml×6　42%vol　浓香型　本品为我厂数千次反复试验所得之经典，深受政商人士喜爱。

红粮液·红双喜　500ml×6　42%vol　浓香型　婚庆喜宴酒

红粮原浆　500ml×6　50%vol　清香型　本品为地窖贮藏十年的原酒，具有陈香味，醇厚感，适合中老年消费者饮用，是馈赠长辈和亲友的地方特色产品。

红粮液·荞麦酒　500ml×6　42%vol　清香型　上世纪五十年代，因粮食缺乏，我厂自种荞麦酿酒，开创了小曲荞麦酒的先河。本品以药食两用的荞麦为主要原料，堪称湖北小曲酒之精华,可谓养身之选，健康之魅。