基本资料

制作材料：

制作工艺：

基本资料

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：怪味 工艺：拌

制作材料：

主料：鸡肉200克,胡萝卜100克

调料：香油30克,酱油5克,味精3克,辣椒油5克,醋5克,芥末5克

胡萝卜拌鸡丝的特色：

香辣可口，别具风味。

制作工艺：

1.鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝，一起放入盘中（胡萝卜丝放在鸡丝上面）。

2.香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀，浇入菜盘中，食用时用芥末和辣油拌匀即可。