胡建立，男，1949年3月生。郑州大学化学系教授，硕士研究生导师。1977年7月由郑州大学化学系毕业留校任教。1986年7月毕业于暨南大学化学系研究生班，1999年9月--2000年2月为清华大学化学系访问学者。兼任河南省科技史学会化学史专业委员会理事，中国化学会会员。 主要从事基础有机化学、有机合成化学、药物合成、染料合成工艺学、基本有机化工工艺学等课程的教学工作和精细有机合成方向的科研工作。

擅长各类新型染料、助剂、药物中间体、非天然不对称氨基酸的合成研究，获多项专利。在混纺纤维用单一染料和非离子型表面活性剂的合成研究方面处于国内领先地位。主持承担完成河南省科委《涤/棉混纺纤维用新型染料的研究》、《高效非离子型消泡剂的研究》、《高档皮革专用染料的研究》等攻关项目，以及《皮革中胶原高分子材料的干热收缩与热降解机理研究》国家自然科学基金项目。主编《教科书中的化学家》一书，获河南省教委优秀著作二等奖。

近年来在国家、省级，国际和全国会议上发表论文五十余篇，多篇获各级优秀论文奖。《涤/棉混纺纤维用丁烯二酸单酰胺染料的研究》等多篇文章被美国化学文摘（C.A）摘录。